Peren, sperziebonen en ham

Instructies

1. Snipper 2 uien en snij 400 g kruimige aardappelen en 800 g sperziebonen in stukjes. Bak 150 g magere gekookte hamblokjes in een pan. Doe de ui erbij en bak 2 minuten mee. Voeg de sperziebonen en de aardappelen toe en bak kort mee. Blus met 1,2 liter groentebouillon en breng op smaak met 1 koffielepel bonenkruid, peper en zout. Laat ca. 20 minuten met een deksel op de pan garen. Snij 2 peren in plakjes, voeg toe en laat nog ca. 10 minuten garen.