Kalkoenreepjes met aardappelpuree en broccoli

Instructies

1. Snijd 300 g aardappelen in blokjes, kook in 20 minuten gaar en giet af. Stamp de aardappelen, roer er 2 eetlepels magere melk door en breng op smaak met zout en nootmuskaat. Kook 250 g broccoliroosjes in ca. 5 minuten beetgaar en giet af.
2. Snijd 1 paprika in reepjes en bak met de broccoliroosjes in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout.
3. Snijd 130 g kalkoenfilet en 1 ui in stukjes en bak in 1 koffielepel olie. Bestrooi met peper en zout. Schenk er 60 ml groentebouillon en 2 eetlepels magere melk bij, laat nog eens ca. 10-15 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
4. Serveer de kalkoenreepjes met puree en broccoli.