Foto van Griekse salade met kalkoenfilet door WW

Griekse salade met kalkoenfilet

7
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 hele

Tomaat

1 hele

Groene paprika

½ stuk(s)

Komkommer

1 half/halve, mini-komkommer

Olie

2 koffielepel(s)

Kalkoenfilet, rauw

150 g

Paprikapoeder

1 mespuntje(s)

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Oregano

1 snufje, gedroogde

Yoghurt, mager

15 g

Olijven

6 stuk(s), zwart, zonder pit

Fetakaas, light

30 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel de ui en snij in dunne ringen. Was de tomaat en snij in partjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne reepjes. Was de komkommer en snij diagonaal in dunne plakjes.
  2. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op hoog vuur, bak de kalkoenfilet 2-3 minuten aan beiden kanten, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder en snij in repen.
  3. Meng voor de dressing de rest van de olie met de witte wijnazijn, oregano, peper en zout. Breng voor de dip de yoghurt op smaak met peper en zout. Meng de ui met de paprika, de tomaat, de komkommer, de olijven en de dressing en verkruimel de feta erover. Serveer de Griekse salade met de kalkoenfilet.