Foto van Elleboogjesmacaroni met gehaktsaus door WW

Elleboogjesmacaroni met gehaktsaus

12
12
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
8 min
Bereidingstijd
22 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

60 g, macaroni

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

100 g

Tijm

1 koffielepel(s)

Gele paprika

1 stuk(s)

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Ui

1 hele

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

200 g

Bouillon, vlees

50 ml, runder

Balsamicoazijn

1 koffielepel(s)

Parmezaan

1 eetlepel(s), geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de elleboogjesmacaroni gaar. Verhit de olie in een pan en bak de americain/tartaar rul. Breng op smaak met peper, zout en de tijm.
  2. Snij de paprika en de wortel in blokjes. Voeg de paprika, wortel en ui toe aan de americain/tartaar en bak mee. Blus af met de tomatenpuree, de gezeefde tomaten en de bouillon. Breng de saus op smaak met de azijn en laat 15 minuten zachtjes koken.
  3. Verdeel de saus over de pasta, bestrooi met de Parmezaanse kaas en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!