Foto van WW bagelvorm: Glutenvrije bagel door WW

WW bagelvorm: Glutenvrije bagel

7
Point(s)
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Havergrutten

260 g, gemalen, glutenvrij

Zout

1 koffielepel(s)

Baking soda

1 koffielepel(s)

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Griekse yoghurt, mager

200 g

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Maak het bageldeeg. Meng het havermeel met het zout, de baksoda en het bakpoeder in een mengkom. Voeg de yoghurt langzaam roerend met een houten lepel toe en kneed 6-7 minuten met licht bebloemde handen.
  2. Verdeel het deeg in 4 gelijke porties en maak een gat in het midden. Leg het deeg in de bagelbakvorm en druk het deeg aan de randjes en rondom het midden licht aan. Dek af met een theedoek en laat 30 minuten op kamertemperatuur rusten.
  3. Bestrijk het deeg met olie. Bak de bagels 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C, totdat ze goudbruin zijn.
  4. Laat afkoelen en snijd elke bagel open.