Foto van Garnalencocktail met witlof door WW

Garnalencocktail met witlof

5
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een klassiek voorgerecht met een twist dankzij de blaadjes witlof.

Ingrediënten

Bieslook

2 eetlepel(s)

Griekse yoghurt, mager

140 g

Mayonaise

80 g

Kappertjes

2 eetlepel(s)

Citroenrasp

2 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Avocado

1 stuk(s)

Augurken, zuur

90 g

Citroen

1 hele

Sla

200 g, (buitenste blaadjes verwijderen)

Witlof

175 g

Garnalen, Noorse, bereid

600 g

Instructies

  1. Hak de bieslook. Meng voor de kappertjesdressing de yoghurt, de mayonaise, de kappertjes, de bieslook en citroenrasp door elkaar in een kleine kom. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Snij de avocado door de helft, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snij het vruchtvlees in stukjes. Snij vervolgens de augurken in stukjes en de citroen in schijfjes.
  3. Verdeel een paar slablaadjes en witlofblaadjes over acht serveerglaasjes. Scheur de rest van de slablaadjes in stukken. Leg deze slablaadjes laag voor laag met de avocado en de augurken in de glaasjes. Leg daarop de garnalen en verdeel de dressing er overheen. Serveer met een schijfje citroen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!