Fruitige rucolasalade

Name: Fruitige rucolasalade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 375 g Rucola; 6 stuk(s) Peer; 150 g Blue stilton blauwaderkaas; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 2 koffielepel(s) Kristalsuiker; 3 eetlepel(s) Balsamicoazijn donkere; 150 milliliter Bouillon, groente; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 40 g Fruit, gedroogd cranberry's

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijke combinatie, een groene salade met peer en blauwschimmelkaas.

Ingrediënten

Rucola

375 g

Peer

6 stuk(s)

Blue stilton

150 g, blauwaderkaas

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kristalsuiker

2 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

3 eetlepel(s), donkere

Bouillon, groente

150 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Fruit, gedroogd

40 g, cranberry's

Instructies

Was de rucola en schud droog. Was de peren, snij in vieren, verwijder het klokhuis en snij in partjes. Snij de blauwaderkaas in blokjes.
Verhit olie in een pan en laat de peer daarin ca. 2 minuten stoven. Bestrooi met suiker en laat karameliseren. Blus af met 1 eetlepel balsamicoazijn.
Meng voor de dressing de bouillon met de rest van de balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Leg de peer met blauwaderkaas en cranberry’s op de rucola, besprenkel met dressing en serveer.

Fruitige rucolasalade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip