Basissaus voor Indiase curry

Name: Basissaus voor Indiase curry
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 1 eetlepel(s) Olie; 0.5 koffielepel(s) Kruiden Gemberpoeder; 2 teentje(s) Knoflook geperst; 0.75 koffielepel(s) Koriander gemalen; 1 snufje(s) Kurkuma; 0.25 koffielepel(s) Komijnpoeder (djinten) gemalen; 0.25 hoeveelheid (naar smaak) Kruiden garam masala; 1 koffielepel(s) Paprikapoeder; 50 milliliter Water; 2 middelgroot/middelgrote Tomaat; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

1 stuk(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Kruiden

½ koffielepel(s), Gemberpoeder

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Koriander

¾ koffielepel(s), gemalen

Kurkuma

1 snufje(s)

Komijnpoeder (djinten)

¼ koffielepel(s), gemalen

Kruiden

¼ hoeveelheid (naar smaak), garam masala

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Water

50 milliliter

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui en bak ca. 2 minuten aan in de olie. Voeg de gemberpoeder met de knoflook toe en bak ca. 1 minuut mee. Voeg de koriander toe en roer ca. 1 minuut. Voeg daarna de kurkuma, de gemalen komijn, de garam masala en het paprikapoeder toe en bak ca. 30 seconden al roerend mee.
Voeg het water toe en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Snij de tomaten in stukjes, doe in de saus en laat nog eens 5 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout.

Basissaus voor Indiase curry

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas