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Banana-Split-Torte

Name: Banana-Split-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 130 g Halbfett Margarine, 39 % Fett; 50 g Zucker; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 250 g Mehl, Weizenmehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 3 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao; 150 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett; 100 ml Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine); 2 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 100 g Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe); 4 Stück, mittel Bananen reif

Points®

Gesamtzeit

1 Std. 30 min

Zubereitungsdauer

30 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Schon in der Eisdiele ein Hit, als Kuchen auch Super lecker

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

130 g

Zucker

50 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenmehl

250 g

Backpulver

½ Päckchen

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

3 EL

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

150 ml

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

100 ml

Vanillezucker

2 Päckchen

Sahnesteif

1 Päckchen

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

100 g

Bananen

4 Stück, mittel, reif

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine und Zucker schaumig schlagen und Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Back- und Kakaopulver mischen und mit Milch nach und nach unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen und auskühlen lassen.
Den Boden etwas aushöhlen und dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Für die Creme Sahneersatz mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und mit Quark verrühren.
Bananen schälen, längs halbieren, Boden damit auslegen und kuppelförmig mit der Creme bedecken. Restlichen Teig zerbröseln, Banana-Split-Torte damit garnieren und servieren.

Banana-Split-Torte

Zutaten

Anleitung

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