Photo de Pizza « saucisses au curry » prise par WW

Pizza « saucisses au curry »

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 35 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Levure, fraîche

1 cube(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Eau

150 ml, tiède

Farine blanche

300 g

Huile d'olive

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates en purée (passata)

300 g

Curry en poudre

¼ cc

Paprika, en poudre

¼ cc

Vinaigre balsamique

1 CS, foncé

Miel

1 cc

Poivron

2 pièce(s), petit, rouge

Saucisse de Vienne de volaille

4 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

3 CS

Instructions

  1. Émietter la levure. Délayer la levure et le sucre dans 50 ml d’eau. Verser 280 g de farine dans un récipient et former un puits au milieu. Y verser la levure. Mélanger le tout avec un peu de farine et laisser lever l’appareil à couvert au chaud env. 15 minutes.
  2. Incorporer 1 cc d’huile, le reste de l’eau et 1 cc de sel à l’appareil. Travailler le tout en une pâte bien lisse. Laisser lever env. 30 minutes supplémentaires. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C).
  3. Bien travailler la pâte une nouvelle fois. Saupoudrer le plan de travail avec le reste de la farine et y abaisser la pâte de sorte à obtenir une surface ronde (Ø 28 cm). Disposer la pâte sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Mélanger la purée de tomates, le curry, le paprika, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre. Badigeonner la pâte avec le mélange.
  4. Laver, épépiner et couper en lanières les poivrons. Couper les saucisses de Vienne en rondelles. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle à feu vif et y saisir les saucisses de Vienne et les poivrons env. 3 minutes. Les répartir sur la pizza. Saupoudrer le tout de fromage râpé. Faire cuire la pizza au milieu du four 25 à 30 minutes. Servir.