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Pizzasuppe

Pizzasuppe

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
8
Die ideale Partysuppe für Karneval, Silvester oder den nächsten Geburtstag!

Zutaten

Zwiebel

3 Stück, klein

Peperoni

6 Stück, klein, (je 2 gelbe, grüne und rote)

Champignons, frisch

250 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Rind, Eckstück, roh

400 g, gehackt

Pizzagewürz

1 EL

Tomatenmark

3 EL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

800 g

Gemüsebouillon, zubereitet

750 ml, ( 3 1/2 TL Instantpulver)

Mais (Konserve)

425 g, Abtropfgewicht

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker weiss

1 Prise(n)

Pesto verde

8 TL

Parmesan/Grana Padano

80 g

Anleitung

  1. Zwiebeln fein würfeln, Peperoni ebenfalls in Würfel schneiden. Champignons vierteln. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel-, Peperoniwürfel, Champignons und Pizzagewürz zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark hinzugeben und kurz anrösten.
  2. Mit Tomaten und Bouillon ablöschen und ca. 6 Minuten köcheln lassen. Mais in die Suppe geben, nochmal kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Suppe mit einem Klecks Pesto und Parmesan bestreut servieren.

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