Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Mini-Flammkuchen

Mini-Flammkuchen

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Mehl, Weizenvollkornmehl

60 g

Wasser

30 ml

Öl, Olivenöl

1 TL

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

15 g

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Gemüsezwiebel

1 Stück, klein

Bratspeck/Bacon

1 Scheibe(n), klein

Anleitung

  1. Mehl mit 30 ml Wasser, Öl und 1 Prise Salz vermischen und 2–3 Minuten zu einem Teig verkneten. Teig abgedeckt ca. 60 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit restlichem Wasser darin 3–4 Minuten andünsten. Bacon in Streifen schneiden. Joghurt mit Muskatnuss verrühren.
  3. Teig bis zum ersten Kreis (Ø 13 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen, mit Joghurt bestreichen und mit Zwiebeln und Bacon belegen. Mini-Flammkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, mit Pfeffer würzen und geniessen.

Notizen

Unsere Empfehlung Verwende rote statt weisse Zwiebeln.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein