Häppchen aus schwarzem Winter-Rettich und geräucherter Forelle
1
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Forelle, geräuchert
120 g
Ingwer
1 Stück
Limetten
1 Stück
Dill
½ Bund
Rettich
100 g, Schwarz
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
2 EL
Rosa Pfefferbeeren
1 g
Anleitung
1
Die geräucherte Forelle in feine Streifen schneiden.
2
In eine Schüssel geben. Den geschälten Ingwer darüberreiben. Zitronenschale abreiben, Zitronensaft auspressen und in die Schüssel hinzugeben. Die Hälfte des Dills klein hacken. Rosa Pfeffer darüberstreuen und vermischen. Kühl stellen.
3
In der Zwischenzeit den schwarzen Rettich schälen. In dicke Scheiben schneiden und auf einem Servierteller verteilen.
4
Jede Rettichscheibe mit den leicht abgetropften Streifen der marinierten Forelle belegen. Eine Flocke Sahne daraufgeben. Mit rosa Pfeffer und Dillspitzen bestreuen. Sofort servieren!
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.