Foto Bohnentopf mit Rindfleisch von WW

Bohnentopf mit Rindfleisch

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
35 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Rind, Hals (Voressen, Gulasch), roh

700 g

Öl, Rapsöl

4 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Kartoffeln

200 g, mehligkochend

Bohnen, frisch

600 g

Tomaten, frisch

500 g

Oregano

2 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Gulasch trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. Öl portionsweise in einem Topf erhitzen und Gulasch darin ca. 5–8 Minuten rundherum anbraten. Zwiebelstreifen zugeben und kurz mitbraten. Mit Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 60 Minuten schmoren.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln, Bohnen waschen. Kartoffelwürfel mit Bohnen zum Gulasch geben und weitere ca. 25–30 Minuten garen, dabei zwischendurch umrühren.
  3. Tomaten waschen und würfeln. Tomatenwürfel zugeben und kurz erhitzen. Bohnentopf mit Oregano verfeinern, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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