Unsere besten Zwetschgen-Rezepte
Das hat jetzt Saison! Leckere Rezepte von süss bis herzhaft.
Der Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen
Im August bereichern Steinfrüchte unser Fruchtangebot. Je nach Aussehen, Fruchtfleisch und Lösbarkeit des Steins gibt es unterschiedliche Unterarten, dazu gehören z. B. Pflaumen, Zwetschgen, Mirabellen und Renekloden. So kannst du sie unterscheiden:
Pflaumen
Aussehen: rundliche bis ovale Form, die Farbe reicht von gelb über rot bis blau-violett
Fruchtfleisch: besonders weich und saftig
Stein: Pflaumen haben eine ausgeprägte Naht und der runde Stein lässt sich meist etwas schwerer lösen.
Verwendung: besonders für den rohen Verzehr in Desserts oder auch zum Frühstück geeignet
Zwetschgen
Aussehen: sind blau-violett, haben eine längliche Form und sind kleiner als Pflaumen
Fruchtfleisch: grün-gelb, fest und sehr saftig
Stein: ist länglich und lässt sich leichter lösen
Verwendung: ideal zum Backen, aber auch für Kompott, Mus oder herzhafte Rezepte gut geeignet
Zwetschgenrezepte fürs Frühstück
Herzhafte Pflaumenrezepte
Poulettopf mit Kürbis und Pflaumen
Schweinsmedaillons mit Pflaumendip
Reisnudelbowl mit Tofu und Pflaumensauce
Marokkanische Filoteigpastete mit Poulet
Rosmarin-Lamm-Spiesse
Fruchtige Pastinakensuppe mit Pflaume
Schon gewusst?
Am 20. September ist Buss- und Bettag. Traditionell gehört dabei ein Zwetschgenkuchen auf den Tisch. Wir versüssen dir den Tag mit Rezepten mit reichlich Zwetschgen und Pflaumen! Dazu gehören Klassiker wie Zwetschgenwähe oder Pflaumenkuchen. Auf die Pflaume, fertig, los! Was wird dein Favorit?
