Zwetschgen-Soufflé
1
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwetschgen
250 g
Zimt
1 TL, Pulver
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
250 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Vanillezucker
2 Beutel
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwetschgen waschen, halbieren, Steine entfernen und Zwetschgen würfeln. Zwetschgenwürfel mit Zimt vermischen und auf den Böden von 6 Souffléförmchen (Inhalt ca. 150 ml) verteilen.
2
Eier trennen und Eigelb mit Quark, Stärke und Vanillezucker verrühren. Eiweiss steif schlagen. Eischnee unter die Quarkmasse heben und auf den Zwetschgenwürfeln verteilen. Zwetschgen-Soufflé im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Zwetschgen-Soufflé mit Puderzucker bestäubt sofort servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.