Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis
5
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
170 ml
Reis für Milchreis, trocken
40 g
Zwetschgen
400 g
Zitronen
½ Stück, (unbehandelt)
Zucker weiss
2 TL
Nelken
1 Prise(n)
Ingwer
¼ TL, (gerieben)
Zimt
½ TL, Pulver
Anleitung
1
Milch aufkochen, Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 25–30 Minuten quellen lassen. Zwetschgen halbieren und entsteinen. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben. Zwetschgenhälften mit 1 TL Zucker, Zitronenschale, Nelken und Ingwer zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten.
2
Milchreis mit restlichem Zucker und Zimtpulver verfeinern, auf Zwetschgenkompott anrichten und servieren. Nach Wunsch mit Zimtpulver garnieren.
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