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Photo of Rondelles d'oignon croustillantes by WW

Rondelles d'oignon croustillantes

4
Points® value
Total Time
22 min
Prep
10 min
Cook
12 min
Serves
4
Difficulty
Easy
Ces croustillantes rondelles d'oignon cuites au four ressemblent à s'y méprendre à celles qui sont cuites à la friteuse. Une pincée de poivre rouge ajoutera un peu de piquant.

Ingredients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

3 jet(s)

Miettes de flocons de maïs

1 tasse(s)

Blancs d'œufs

1 portion(s), grand(s)

Lait évaporé écrémé

⅓ tasse(s)

Farine blanche

¼ tasse(s), tout usage

Poudre d'oignon

¾ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Piment de cayenne

⅛ cuillère(s) à thé

Oignon(s)

1 grand(e)(s), tranché en rondelles de 0,6 cm d'épaisseur (¼ po),

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser une grande plaque à cuisson à rebord d'enduit végétal.
  2. Étendre les flocons de maïs sur une grande assiette. Dans un petit bol ou dans une assiette à tarte, fouetter le blanc d'œuf, le lait, la farine, la poudre d'oignon, le sel et le piment de Cayenne ensemble, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. En petite quantité, tremper les rondelles d'oignon dans le mélange d'œuf en laissant le surplus s'écouler, puis enrober de miettes de flocons de maïs en retournant pour enduire les deux côtés; déposer en une seule rangée sur la plaque préparée.
  4. Vaporiser les rondelles d'oignon d'enduit à cuisson et cuire au four, en retournant une seule fois, jusqu'à ce que les rondelles soient dorées, environ 12 minutes, saupoudrer d'un peu plus de sel et de poivre, si désiré. Donne environ 8 rondelles d'oignon par portion.

Notes

Si vous n'avez pas de plaque à cuisson assez grande pour y déposer les rondelles d'oignon en une seule rangée, utilisez deux plaques et changez-les de place dans le four après avoir retourné les rondelles d'oignon.

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