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Photo of Gaufres belges by WW

Gaufres belges

10
Points® value
Total Time
50 min
Prep
30 min
Cook
20 min
Serves
10
Difficulty
Moderate
Ces gaufres belges sont moelleuses et valent bien le temps et les efforts qu'il faut pour les faire.

Ingredients

Levure

¼ oz

Lait écrémé sans gras

3 tasse(s), réchauffé au micro-ondes pendant 1 minutes

Succédané d'œuf sans MG

¼ tasse(s)

Huile végétale

¼ tasse(s)

Sucre

¼ tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Farine blanche

4 tasse(s)

Blancs d'œufs

3 portion(s), grand(s)

Fraises

5 tasse(s), tranché

Sucre en poudre (confiserie)

10 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Saupoudrer la levure sur ¼ de tasse de lait et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans une grande jatte, fouetter ¼ de tasse de lait, le succédané d'oeuf et l'huile. Incorporer et fouetter la préparation à la levure, le sucre et le sel. Incorporer la farine en 3 parties (1 1/3 de tasse à la fois), en alternance avec le lait restant, ½ tasse à la fois.
  3. Battre les blancs d'œufs jusqu'à une consistance lisse, puis les mettre dans la pâte. Recouvrir d'un film étirable et laisser lever jusqu'à ce que la taille ait doublé, soit environ 1 heure.
  4. Préchauffer un gaufrier. Remuer la pâte. Verser environ ¾ de tasse de pâte sur le moule, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'elle brunisse, environ 2 minutes
  5. Servir chaque gaufre avec ½ tasse de fraises en tranches et 1 cuillère à thé de sucre en poudre. Faire dix gaufres de 4 x 8 pouces.

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