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Fajitas au bœuf grillé

Fajitas au bœuf grillé

Total Time
25 min
Prep
10 min
Cook
15 min
Serves
4
Difficulty
Easy
Le goût fumé du boeuf grillé se marie parfaitement avec les oignons doux et la salsa piquante dans ce plat facile à cuisiner.

Ingredients

Oignon(s)

2 moyen, Vidalia, coupés en tranches épaisses

Courge d'été, non cuite

500 g, jaunes, tranchées dans le sens de la longueur

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Flanc de bœuf maigre cru

8 oz

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Salsa sans matières grasses

½ tasse(s)

Tortilla, à la farine, sans MG

4 moyen

Instructions

  1. Préchauffer le gril ou la poêle à griller. Lorsque l'appareil est chaud, faire griller les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres et brunies, environ 5 minutes. Vaporiser les tranches de courge d'enduit de cuisson, les saler et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient tendres, entre 3 et 5 minutes.
  2. Saler et poivrer le bifteck des deux côtés; faire griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 3 à 6 minutes. Retirer du gril et couper en lanières dans le sens contraire du grain.
  3. Pour préparer les fajitas, mettre 30 ml (2 cuillères à table) de salsa sur chaque tortilla. Garnir chacune d'elles du quart des oignons, de la courge et du boeuf; les rouler et servir.

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