Foto van Tonijnmuffins door WW

Tonijnmuffins

5
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Maïs, gekookt

30 g

Kippenei

1 stuk(s)

Olijfolie

3 eetlepel(s)

Karnemelk, niet gesuikerd

170 ml

Yoghurt, mager

50 g

Mineraalwater

2 ml

Bloem

260 g

Tonijn, uit blik, in eigen nat

140 g

Bakpoeder

½ zakje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote, (of 1/2 bosje)

Mozzarella

1 bolletje(s)

Instructies

  1. Laat 2 eetlepels maïs (uit blik) uitlekken. Klop 1 ei, 3 eetlepels olie, 170 ml karnemelk, ongesuikerd, 50 g magere yoghurt (0% vet) en 2 eetlepels mineraalwater en meng met maïs, 260 g bloem, 140 g tonijn, op water (uit blik), ½ zakje bakpoeder, ½ koffielepel natron, tijm, peper en zout tot een beslag.
  2. Snij ½ bosje lente-uitjes en 1 bol mozzarella in stukjes en schep beide door het deeg. Bekleed een muffinblik met papieren vormpjes en vul met het beslag.
  3. Bak de muffins ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!