Foto van Tofoe, groenten en rijst uit de wok door WW

Tofoe, groenten en rijst uit de wok

5
3
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Wokken is een gezonde manier van koken en levert de meest lekkere gerechten op. Deze tofoe is daar een goed voorbeeld van.

Ingrediënten

Tofu

300 g

Knoflook

2 teentje(s)

Sojasaus

3 koffielepel(s)

Olie, zonnebloem

2 koffielepel(s)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

1 g, rood, in reepjes

Rijst, bruine, gekookt

250 g

Instructies

  1. Snijd de tofoe in blokjes en doe ze in een platte schaal. Pel en pers de knoflook. Meng de knoflook met 2 eetlepels sojasaus en verdeel over de tofoe.
  2. Verhit de olie in een wok op gemiddeld vuur. Pel de ui en snij in halve ringen. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Halveer de peultjes diagonaal. Voeg de groenten toe en roerbak ongeveer 3 minuten. Doe de rijst en de resterende eetlepel sojasaus bij de groenten. Roerbak nog eens 2 minuten tot het gerecht door en door verhit is.
  3. Vet ondertussen een pan met antiaanbaklaag in met wat olie. Voeg de tofoe toe en bak op hoog vuur bruin. Serveer samen met de rijst en groenten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!