Foto van Pizza met pesto en Parmezaanse kaas door WW

Pizza met pesto en Parmezaanse kaas

8
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een briljant pizzarecept! Vooral voor mensen die niet van tomaten houden.

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Ajuin

80 hoeveelheid (naar smaak), gesnipperd

Courgette

1 middelgroot/middelgrote, in schijfjes

Pizzadeeg

260 g, 1 verpakking

Pesto

2 eetlepel(s), rode

Oregano

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Parmezaan

15 g

Basilicum, gedroogd

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Verhit 1 koffielepel olijfolie in een pan en fruit daarin de gesnipperde ui op laag vuur. Voeg, indien nodig, een klein beetje water toe.
  3. Verwarm vervolgens de grill of een grillpan. Gril de courgette met een koffielepel olijfolie goudbruin.
  4. Bestrijk de pizzabodem met de rode pesto. Verdeel de ui en de courgetteschijven over de bodem. Strooi daarover de oregano en breng op smaak met peper en zout. Bak gaar in de oven gedurende 8 tot 10 minuten.
  5. Garneer de pizza met geraspte Parmezaanse kaas en basilicum, snij in vier stukken en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!