Wraps met kip

Instructies

1. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in reepjes. Pel de ui en snij in partjes. Snij de limoen in kwarten. Dep de kipfilet droog en snij in dunne reepjes. Meng de paprika met de ui, de limoen, de kip en de olie in een kom. Bestrooi met peper, zout, het paprikapoeder, het komijnpoeder, de cayennepeper en 1 eetlepel oregano en hussel door elkaar.
2. Verhit een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur en bak het groente-kipmengsel ca. 10 minuten rondom. Haal de limoen eruit, beleg de tortilla’s met het groente-kipmengsel en rol op.
3. Bak de wraps na elkaar ca. 3 minuten in het braadvocht. Meng voor de dip de room met peper, zout en de rest van de oregano en serveer bij de wraps.