Soep van rode bieten met feta
3
Punten®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Olie
1 eetlepel(s)
Rode biet
500 g
Bouillon, groente, bereid
1000 milliliter
Oregano
1 eetlepel(s)
Fetakaas, light
100 g
Dille
3 takje(s)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Stoof hem in de olie. Schil de bieten, snijd ze in blokjes en doe ze bij de ui.
2
Giet er de bouillon bij en laat ongeveer 30 minuten garen op een zacht vuur. Kruid met oregano, peper en zout. Mix de soep. Verkruimel er de feta bij en werk af met plukjes dille.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.