Salade de poivrons à la ciboulette

Instructies

1. Épépiner et nettoyer les poivrons et les découper en dés. Laver la pomme, la couper en quartiers, retirer le trognon et couper en dés. Ciseler l’oignon et le mélanger avec le poivron et la pomme.
2. Préparer un dressing avec le jus de citron, le vinaigre, l’eau, l’huile, le paprika et le curry en poudre. Aromatiser de sel et de poivre. Mélanger la salade de poivrons avec le dressing, laisser macérer quelque peu, garnir de ciboulette et servir.