Ovenschotel met kalkoen
3
Punten®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 40 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kalkoenfilet, rauw
500 g
Kalkoenfilet, charcuterie
100 g
Ajuin
2 stuk(s)
Wortel
600 g
Olie
1 koffielepel(s)
Tomatenpuree
2 eetlepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
100 g
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Oregano
2 koffielepel(s)
Basilicum, vers
1 eetlepel(s)
Geraspte kaas, tot 30+
90 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snij de kalkoenfilet in 4 stukken, omwikkel elk stuk met 4 plakjes kalkoenham en leg in een ovenschaal (25 x 28 cm). Snipper de uien en snij de wortels in blokjes.
2
Verhit de olie in een pan. Bak de ui en wortel ca. 5 minuten, voeg de tomatenpuree toe en blus af met tomatenblokjes en bouillon. Laat de saus met een deksel op de pan ca. 10 minuten zachtjes koken en breng op smaak met peper, zout, 1 koffielepel oregano en basilicum.
3
Schep de saus in de ovenschaal, bestrooi met kaas en de rest van de oregano en bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.