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Foto van Poêlée de légumes méditerranéens door WW

Poêlée de légumes méditerranéens

10
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Mettez de la couleur et de la variété dans votre assiette en préparant ce plat bourré de légumes. Accompagné de pain turc, ce sera un véritable délice !

Ingrediënten

Oignon

1 petit(es)

Aubergine

1 g

Tomate

4 moyen(s)

Courgette

2 petit(es)

Huile, olive

2 mililitres

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Thym

1 quantité au choix, (1/4 de cc)

Origan

1 quantité au choix, (1/2 cc, séché)

Jus de tomate

150 mililitres

Fromage parmesan

2 sachet(s), (râpé)

Pain turc

80 g

Instructies

  1. Émincer l’oignon et couper l’aubergine et les tomates en dés. Couper les courgettes en deux dans la longueur et ensuite en tranches.
  2. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y mettre l’oignon, les courgettes et l’aubergine, du sel, du poivre, du thym et de l’origan. Faire revenir 3-4 minutes. Ajouter les tomates et le jus de tomate, couvrir et poursuivre la cuisson 5 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et servir accompagné de pain turc.

Notities

Suggestion:Toasté, le pain turc sera encore meilleur.

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