Panna cotta op een frambozenspiegel
12
Points®
Totale tijd: 3 u 20 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Gelatine, poeder of blaadjes
2 blaadje(s)
Vanillestokje
1 stokje(s)
Melk, mager
220 milliliter
Witte suiker
1 eetlepel(s)
Room, 35% v.g.
50 milliliter
Frambozen
150 g
Poedersuiker
2 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Laat 2 blaadjes gelatine zoals aangegeven op de verpakking weken. Schraap het merg uit 1 vanillestokje. Breng 220 ml magere melk met het vanillestokje, vanillemerg, 1 eetlepel suiker en 50 ml room aan de kook. Haal de pan van het vuur en haal het vanillestokje eruit. Knijp de gelatine uit en laat al roerend in de melk oplossen. Schenk het mengsel in 2 soufflévormpjes en zet 3 uur in de koelkast.
2
Hou van 150 g frambozen 4 frambozen apart. Pureer de rest van de frambozen met 2 eetlepels poedersuiker en strijk door een zeef. Verdeel de frambozenpuree over 2 borden. Stort de panna cotta uit de vormpjes, zet op de frambozenspiegel en garneer met de rest van de frambozen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.