Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Paddenstoelen met gekookte aardappelen door WW

Paddenstoelen met gekookte aardappelen

8
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

200 g

Gemengde paddenstoelen

500 g

Sjalot

3 eetlepel(s)

Ham, gekookt, mager

30 g, in blokjes

Citroensap

50 milliliter

Bouillon, groente, bereid

100 milliliter

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Marjolein (majoraan)

1 koffielepel(s)

Room, 5% v.g.

2 eetlepel(s)

Allesbinder

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

  1. Kook 200 g aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Snij 500 g gemengde paddenstoelen (bijv. champignons, cantharellen, eekhoorntjesbrood) in stukjes en snij 3 sjalotjes in ringen.
  2. Bak 30 g hespblokjes ca. 2 minuten in een pan met anti-aanbaklaag. Voeg de paddenstoelen en de sjalot toe en laat ca. 5-8 minuten stoven. Blus af met 50 ml citroensap en 100 ml groentebouillon en breng op smaak met peper, zout en majoraan.
  3. Roer er 2 eetlepels room, tot 15% vet (of 2 eetlepels zure room) door. Bind met 1 koffielepel allesbinder en verfijn met 1 eetlepel gehakte peterselie. Serveer met de gekookte aardappelen.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant