Foto van Kip cordon bleu door WW

Kip cordon bleu

9
8
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

500 g

Aardappelen, gekookt

400 g

Edammer, 30+

30 g

Ham, gekookt, mager

1 portie(s)

Kipfilet, rauw

260 g, (2 à 130g)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), (gehakt)

Zure room

1 eetlepel(s)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), (geraspt)

Instructies

  1. Snij 500 g wortels en 400 g aardappelen in blokjes. Kook de aardappelblokjes in ca. 20 minuten gaar. Voeg de wortel 10 minuten voor het einde van de gaartijd toe en laat meegaren.
  2. Snij 30 g Edammer, 30+ en 1 plak magere, gekookte hesp in twee stukken. Snij 2 kipfilets (à 130 g) in de lengte open en bestrooi met peper en zout. Vul de kip met een halve plak kaas en een halve plak hesp. Zet de rand vast met satéprikkers.
  3. Bak de kipfilets in 1 koffielepel olie aan beide kanten in ca. 6-8 minuten. Giet de groenten af, roer er 1 eetlepel gehakte peterselie met 1 eetlepel zure room door en breng op smaak met peper, zout en geraspte nootmuskaat.
  4. Serveer de groenten met de kip cordon bleu.