Gratin de saumon fumé au brocoli

Instructies

1. Préchauffer le four à 200 °C. Cuire les bouquets de brocoli à l’eau légèrement salée (5 minutes) ainsi que les pommes de terre (10 minutes).
2. Couper le saumon fumé en lanières. Égoutter les brocolis et les pommes de terre. Les mélanger et les étaler dans un plat de 20 x 30 cm. Recouvrir de saumon fumé.
3. Ciseler l’aneth. Le mélanger avec le yaourt, la farine, les oeufs, le raifort, du sel et du poivre. Verser la sauce dans le plat. Parsemer d’amandes effilées. Glisser le plat à mi-four et cuire une trentaine de minutes.