Foto van Braadworst met aardappelpuree door WW

Braadworst met aardappelpuree

7 - 15
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

800 g

Kip, braadworst, rauw

200 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, rood

Tomatenblokjes, in blik

400 g

Olie

1 koffielepel(s)

Kerriepoeder

2 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in kwarten en kook in ca. 20 minuten gaar. Snij de braadworsten in plakjes. Pel de ui en snij in reepjes. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine stukjes.
  2. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de plakjes braadworst ca. 3 minuten rondom. Voeg de ui en de paprika toe en bak. ca. 3 minuten mee. Blus af met de tomatenblokjes, breng op smaak met peper en zout, laat ca. 5 minuten zachtjes koken en breng op smaak met 1 koffielepel kerriepoeder en de honing.
  3. Giet de aardappelen af, stamp fijn en breng op smaak met peper en zout. Schep de puree en de braadworst met de saus op een bord, bestrooi met de rest van het kerriepoeder en serveer.

Notities

Snel romig: Als je de puree romiger wilt maken, kun je er 1 eetlepel halfvolle boter door roeren. De PersonalPoints waarde stijgt daardoor in elk plan.