Photo de Soupe aux nouilles et aux scampi prise par WW

Soupe aux nouilles et aux scampi

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Mange-tout

500 g

Oignons de printemps

1 moyen(s), 1 botte

Gingembre

1 quantité au choix, morceau à 2-3 cm

Bouillon, légumes, préparé

1000 ml

Nouilles de riz, crues

80 g

Scampi, décortiqués, crus

250 g

Pousses de soja/taugé

100 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sauce à base de poisson

1 cuillère(s)

Coriandre

2 quantité au choix, ciselée

Instructions

  1. Laver les mange-tout et les jeunes oignons. Tailler les mange-tout en lanières et les jeunes oignons en fines rondelles. Éplucher et hacher finement le gingembre. Cuire le tout dans le bouillon pendant ± 3 minutes.
  2. Mettre les pâtes dans la soupe et poursuivre la cuisson pendant une dizaine de minutes. Rincer et éponger les scampi, les ajouter à la soupe, ainsi que les pousses de soja, et réchauffer brièvement. Assaisonner de sel, poivre et sauce poisson. Avant de servir, saupoudrer de coriandre.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !