Photo de Carpaccio de betterave rouge au fromage prise par WW

Carpaccio de betterave rouge au fromage

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Betterave rouge

2 moyen(s), précuites

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Salade de blé, mâche

50 g

Fromage de chèvre, frais

40 g, 2 morceaux de 20 g

Miel

1 cc

Crème balsamique

2 cc

Bouillon, légumes, préparé

3 portion(s)

Huile, olive

2 ml

Cresson

½ paquet(s), 1/2 ravier

Roquefort

60 g

Ciabatta

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C. Découper la betterave rouge en fines tranches, déposer sur les assiettes et parsemer de sel et poivre. Laver la salade, la sécher et la déposer au centre de l’assiette.
  2. Disposer le fromage de chèvre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aromatiser de miel, sel et poivre. Faire cuire 3-5 minutes environ au four jusqu’à ce que le fromage commence à couler.
  3. Mélanger la crème balsamique au bouillon et à l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Garnir le carpaccio de ce dressing. Découper le cresson. Couper les morceaux de roquefort en deux, déposer avec le fromage de chèvre sur la salade, parsemer de cresson et accompagner de ciabatta.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !