Comment préparer une glace à l'italienne… sans glacière

Que ce soit par manque de place ou d'argent, tout le monde n'a pas nécessairement une glacière à disposition chez soi. Pas grave, car WW sait comment se préparer des glaces à la main. Ce n'est guère difficile, vous verrez. Et comme nous adorons les glaces à l'italienne, nous en donnons déjà une succulente recette. Prêt à vous retrousser les manches ?

Ingrédients de base (pour un litre de glace, 31 unités SmartPoints au total)

  • 500 g de fruits (frais ou surgelés)
  • 130 g de sucre
  • 240 ml de yaourt maigre
  • Jus de citron

Préparation

  1. Coupez et écrasez les fruits, mélangez-les au sucre dans un ravier.
  2. Couvrez le ravier d'une feuille d'aluminium et laissez reposer environ une heure.
  3. Passez au robot ménager ou au mixeur plongeur, en ajoutant le yaourt ainsi qu'un peu de jus de citron, pour obtenir un mélange lisse.
  4. Transvasez dans un ravier et réservez au congélateur pendant 2 heures, en remuant toutes les 30 minutes (pour éviter la formation de cristaux).
  5. Passez une dernière fois au mixeur ou au robot ménager.
  6. Réservez encore au moins 2 heures au réfrigérateur.
  7. La glace est prête.

Nous avons pris ici l'exemple d'une glace italienne, mais vous pouvez naturellement en préparer d'autres variétés. Soyez inventif, vous en êtes capable. Et vous dégusterez ainsi de délicieuses glaces maison cet été.