En hiver, tout est bon pour se réchauffer ou se maintenir bien au chaud. Outre le gros pull-over et le radiateur, cela passe aussi par d'agréables boissons chaudes, qui sont saines et que l'on peut se préparer chez soi. Une solution win-win !
Lait chocolaté équilibré | 1 personne
150 ml de lait d'amandes non sucré (ou un autre lait au choix)
100 ml d'eau
1 CS de cacao en poudre non sucré
1,5 cuillère à thé d'extrait de vanille (ou édulcorant comme la stévia)
Préparation
- Faites bouillir l'eau.
- Versez le cacao en poudre et le lait dans un bol ou une grande tasse.
- Ajoutez l'eau bouillante et mélangez pour dissoudre le tout.
- Ajoutez l'extrait de vanille ou un peu de stévia et remuez.
- À vos marques, prêt, goûtez !
Chai Latte épicé | 1 personne
200 ml de lait écrémé
100 ml d'eau
2 clous de girofle
1 bâtonnet de cannelle
½ cuillère à thé de graines de fenouil
2 badianes (anis étoilé)
1 petit morceau de gingembre
1 sachet de thé noir
Préparation
- Faites griller les épices quelques minutes dans une poêle à frire.
- Faites bouillir 100 ml d'eau puis transvasez dans une théière.
- Ajoutez les épices et le sachet de thé.
- Laissez infuser entre 4 et 5 minutes.
- Faites bouillir le lait.
- Versez le thé (avec les épices) au travers d'un tamis et mélangez-y le lait.
- Votre Chai Latte épicé est prêt.
Matcha latte | 1 personne
100 ml d'eau
150 ml de lait écrémé
2 cuillères à thé de poudre de matcha
1 cuillère à thé de miel
Préparation
- Faites bouillir l'eau.
- Pendant ce temps, chauffez le lait dans un poêlon.
- Versez la poudre de matcha dans une tasse ou un bol, puis versez-y l'eau bouillante.
- Fouettez le lait pour le faire mousser et versez-le dans le thé.
- Versez un peu de miel, c'est prêt !
Thé au gingembre, miel et citron | 1 personne
1 citron
1 petit morceau de gingembre
1 sachet de thé au choix
1 cuillère à thé de miel
Préparation
- Pressez un citron pour en recueillir un peu de jus.
- Pelez un morceau de gingembre et râpez-le grossièrement.
- Faites frémir 200 ml d'eau, le jus de citron et le gingembre dans un poêlon et laissez-y infuser le sachet pendant 10 minutes.
- Versez le thé dans un verre et ajoutez une lamelle de citron.
Épices et herbes aromatiques propices pour l'hiver
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