Turks roerei

1
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
14 min
Bereidingstijd
11 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Lente-ui

1 portie(s), 4 stuks

Groene peper

2 klein(e)

Tomaat

2 hele

Olie

1 eetlepel(s)

Ei

6 stuk(s)

Peterselie

1 eetlepel(s), fijngesneden

Instructies

  1. Snij de lente-uitjes en de pepers in ringen en de tomaten in blokjes. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de lente-ui en de pepers ca. 3 minuten.
  2. Voeg de tomatenblokjes toe en bak ca. 3 minuten mee. Kluts de eieren met peper en zout. Schenk het eimengsel over de groenten en laat al roerend ca. 5 minuten stollen. Bestrooi met de peterselie en serveer.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken