Wokgerecht met kip en shiitake

Instructies

1. Verwarm een wok op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en bak hierin de helft van de kip in ca. 2 minuten bruin. Leg de gebakken kip apart en doe hetzelfde met de andere helft van de kip.
2. Fruit de ui samen met de knoflook en gember in de wok tot deze glazig zijn. Voeg de paprika, broccoli en shiitakes toe en bak ze ca. 2 minuten mee. Doe de gebakken kip terug in de wok, voeg de soja- en teriyakisaus toe en warm dit op in ca. 2 minuten.
3. Doe de gekookte rijst in (vier) schaaltjes. Verdeel de kip en groenten over de rijst en garneer het geheel met de gesneden sjalotten.