Foto van Wokgerecht met kip en shiitake door WW

Wokgerecht met kip en shiitake

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit wokgerecht is in een handomdraai op tafel gezet. Voeg zoveel verse groenten toe als je wilt.

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Kipfilet, rauw

40 g, dun gesneden

Rode ui

1 hele, in dunne halve ringen gesneden

Knoflook

3 teentje(s), geperst

Gemberwortel

2 eetlepel(s), dun geraspt

Groene paprika

1 hele, in dunne reepjes gesneden

Broccoli

200 g, in roosjes gesneden

Shiitake

100 g, in plakjes gesneden

Sojasaus

2 eetlepel(s)

Conimex Wokken Woksaus, teriyaki

30 ml

Rijst, witte, gekookt

400 g

Sjalot

2 hele, in dunne plakjes gesneden

Instructies

  1. Verwarm een wok op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en bak hierin de helft van de kip in ca. 2 minuten bruin. Leg de gebakken kip apart en doe hetzelfde met de andere helft van de kip.
  2. Fruit de ui samen met de knoflook en gember in de wok tot deze glazig zijn. Voeg de paprika, broccoli en shiitakes toe en bak ze ca. 2 minuten mee. Doe de gebakken kip terug in de wok, voeg de soja- en teriyakisaus toe en warm dit op in ca. 2 minuten.
  3. Doe de gekookte rijst in (vier) schaaltjes. Verdeel de kip en groenten over de rijst en garneer het geheel met de gesneden sjalotten.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!