Tortilla met tomatensaus

Name: Tortilla met tomatensaus
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 middelgroot/middelgrote Wortel; 1 stuk(s) Ui; 30 g Doperwten, diepvries; 1 koffielepel(s) Olie; 1 snufje Peper; 1 snufje Zout; 1 snufje Paprikapoeder; 2 stuk(s) Ei; 75 ml Melk, mager; 1 blik(ken) of fles(sen) Tomaat, uit blik (gepeld); 1 koffielepel(s) Italiaanse kruiden

Point(s)

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept voor een vegetarische maaltijd.

Ingrediënten

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

1 stuk(s)

Doperwten, diepvries

30 g

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Paprikapoeder

1 snufje

2 stuk(s)

Melk, mager

75 ml

Tomaat, uit blik (gepeld)

1 blik(ken) of fles(sen)

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s)

Instructies

Snij de wortels in dunne plakjes en laat ca. 5 minuten in 1 eetlepel water in een pan stoven. Snipper de ui en doe met de doperwten in de pan erbij.
Voeg de olie toe. Breng op smaak met peper, zout en 1 koffielepel paprikapoeder. Kluts de eieren met melk, peper, zout en een halve koffielepel paprikapoeder, schenk over het groentemengsel en laat met een deksel op de pan ca. 15 minuten stollen.
Breng de gepelde tomaten aan de kook en breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en Italiaanse kruiden. Plaats een bord op de pan, stort de tortilla op het bord en serveer met de tomatensaus.

Tortilla met tomatensaus

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Sperziebonenschotel

Bananenbrood met hazelnoten

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Sperziebonenschotel

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!