Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Tonijnsteak met kruidenboter door WW

Tonijnsteak met kruidenboter

2
Points®
Totale tijd
18 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
6 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bijzonder gerecht van verse tonijn met eigengemaakte kruidenboter. Gezond en zeer smaakvol.

Ingrediënten

Tonijn, rauw

4 portie(s), steak à 125 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Roomboter, halfvol

30 g, zacht

Bieslook

1 eetlepel(s), vers en gehakt

Peterselie

1 eetlepel(s), vers en gehakt

Dragon

1 eetlepel(s), vers en gehakt

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Zout

1 snufje(s), naar smaak

Peper

1 snufje(s), naar smaak

Spinazie

500 g, gestoomd

Instructies

  1. Bestrijk beide zijdes van de vis met 1 koffielepel olie en het citroensap en zet even weg.
  2. Doe de boter in een kom, samen met het bieslook, de peterselie, dragon, citroenschil, zout en peper. Meng het geheel en zet vervolgens weg.
  3. Doe de resterende olie in een pan en verhit op hoog vuur. Leg de tonijnsteaks in de pan en bak elke zijde 3 minuten (voor rare); draai de steaks voorzichtig om.
  4. Verwarm de botermix even kort op het vuur tot ze begint te smelten.
  5. Snijd de tonijnsteaks in plakjes en serveer op een bedje van gestoomde spinazie. Druppel de gesmolten kruidenboter over het gerecht.

Notities

Heb je de tonijn liever medium of well-done laat ze dan respectievelijk 1 of 2 minuten langer in de pan.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant