Thaise gele curry met basilicum
10
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Deze heerlijke Thaise curry staat binnen een half uur op tafel. Fast food dus, maar vele malen gezonder!
Ingrediënten
Ui
1 stuk(s), in dunne halve ringen gesneden
Bouillon, kip
500 milliliter
Zoete aardappel, rauw
450 g, geschild en in stukken van 3 cm gesneden
Kipfilet, rauw
500 g, in stukken gesneden
Kerstomaten
250 g, gehalveerd
Sperziebonen
150 g, in stukken van 3 cm gesneden
Citroensap
2 koffielepel(s)
Bruine suiker
1 koffielepel(s)
Basilicum, vers
15 g
Rijst, witte, gekookt
500 g
Olie, zonnebloem
2 koffielepel(s)