Surimi-sushi met bruine rijst
7
Points®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 50 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Het is gezond, licht en erg lekker: sushi. Natuurlijk serveer je dit populaire gerecht met wat sojasaus en wasabi.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
225 g
Azijn
1 koffielepel(s)
Zeewier
10 g, 4 norivellen
Surimi
100 g, in stukjes gesneden
Komkommer
1 stuk(s), in kleine blokjes gesneden
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 150 graden.
2
Doe anderhalf kopje water, de rijst en azijn in een kleine pan en breng het aan de kook. Zet het vuur zacht en laat het zo nog 30-35 minuten doorkoken (of droogkoken). Neem de rijst van het vuur en laat afkoelen.
3
Leg in de tussentijd de norivellen op een bakblik en verwarm ze gedurende 2 minuten in de oven. Leg ze daarna op een vlakke ondergrond of op een sushimatje. Maak je handen vochtig, verdeel 1/4 deel van de rijst over elk norivel, houd daarbij een rand van 2 cm vrij. Druk de rijst goed aan.
4
Doe op elk vel ook 1/4 deel van de komkommer en surimi. Rol de sushi nu zeer strak op.
5
Snijd elke rol met een scherp, vochtig mes in 4 stukjes. Serveer de sushi met de sojasaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.