Spinazielasagne
19
Punten®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 55 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Spinazie, diepvries
500 g, bladspinazie
Ui
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Zuivelspread naturel, light
170 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 snufje(s)
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Tomaat
400 g, gezeefd
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Lasagnebladen
6 stuk(s)
Parmezaanse kaas
50 g, geraspt
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C en laat de spinazie ontdooien. Pel de ui en snipper hem samen met de knoflook fijn. Verhit 1 koffielepel olie in een pan. Fruit de helft van de ui- en knoflooksnippers 3-4 minuten glazig. Doe de spinazie in de pan en bak 5 minuten mee. Doe de roomkaas bij de spinaziemengeling en kruid met zout, peper en muskaatnoot.
2
Verhit de rest van de olie in een andere pan en fruit er de andere helft van de ui- en knoflooksnippers 3-4 minuten glazig. Doe er de tomatenpuree bij en bak die kort mee. Blus met de tomaten, laat 5 minuten pruttelen en kruid met peper en paprikapoeder.
3
Schik in een kleine ovenschaal afwisselend laagjes van de tomatensaus, lasagnevellen en de spinaziemengeling. Begin en eindig met een laag tomatensaus. Bestrooi de spinazielasagne met de parmezaan. Bak 40-45 minuten in het midden van de oven.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.