Spaghetti met balsamico-tomaten en kip

Instructies

1. Kook de spaghetti gaar. Dep de kipfilet droog en snij in reepjes. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op hoog vuur, braad de kip 6-8 minuten rondom aan en bestrooi met peper en zout.
2. Pers de knoflook. Haal de kip uit de pan, verhit de rest van de olie in het braadvocht op middelhoog vuur en bak de knoflook ca. 2 minuten. Was de kerstomaten, voeg toe aan de pan en bak al roerend ca. 5 minuten. Besprenkel de kerstomaten met de honing en blus af met de balsamicoazijn. Schep de kip erdoor en verwarm 2-3 minuten.
3. Was het basilicum, schud droog en pluk de blaadjes. Giet de spaghetti af en schep met het basilicum door het kipmengsel. Bestrooi met de Parmezaanse kaas en serveer.