Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Rode rijstsalade

Name: Rode rijstsalade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g Rijst, basmati, ongekookt rode; 2 hele Ui; 2 hele Paprika, alle kleuren; 4 koffielepel(s) Olijfolie; 0.5 koffielepel(s) Paprikapoeder; 2 teentje(s) Knoflook; 1 koffielepel(s) Basilicum, vers; 1 hoeveelheid (naar smaak) Citroensap; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Rijst, basmati, ongekookt

60 g, rode

2 hele

Paprika, alle kleuren

2 hele

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Basilicum, vers

1 koffielepel(s)

Citroensap

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook de rijst in 20 minuten gaar in water met zout. Giet af en zet apart. Snipper de uien. Snijd de paprika's in reepjes. Meng de uitgelekte rijst, paprika en uien in een saladeschaal.
Meng de olie, citroensap, paprikapoeder, knoflook, zout en peper in een kommetje.
Schenk de dressing over de salade en bestrooi met fijngesneden basilicum.

Rode rijstsalade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Klassieke gehaktballen

Tomatensoep met peterselie

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Homemade ontbijtgranola

Sappige appel-perencake

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!