Pannenkoekjes met frambozen
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze pannenkoekjes zijn heerlijk luchtig en licht. Verras je partner met een bijzonder ontbijt op bed!
Ingrediënten
Bloem, tarwe
100 g
Jam, halva
60 g, light, frambozen
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Ei
2 stuk(s)
Citroenrasp
1 koffielepel(s)
Karnemelk, ongezoet
250 milliliter
Frambozen
125 g
Olie, zonnebloem
4 koffielepel(s)
Yoghurt, vanille, 0% v.g.
200 g
Bereidingswijze
1
Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout.
2
Splits de eieren. Meng de eierdooiers met de zeste en karnemelk en klop dit tot een schuimige massa.
3
Doe de eiwitten in een vetvrije kom en klop ze stijf.
4
Meng het karnemelkmengsel met het bloemmengsel tot een glad beslag. Spatel hier vervolgens voorzichtig de eiwitten en de frambozen door.
5
Verhit de olie in een koekenpan. Voeg 3 el beslag toe. Bak beide zijden van de pannenkoek in ongeveer 2 minuten goudbruin. Herhaal dit totdat het beslag op is. Hou ondertussen de pannenkoekjes warm tussen 2 borden of in een warme oven.
6
Bestrijk de pannenkoeken met wat confituur en serveer met een scheutje vanilleyoghurt.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.