Foto van Pannenkoekjes met frambozen door WW

Pannenkoekjes met frambozen

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze pannenkoekjes zijn heerlijk luchtig en licht. Verras je partner met een bijzonder ontbijt op bed!

Ingrediënten

Bloem

100 g

Jam, halva

60 g, light, frambozen

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Zout

1 snufje

Ei

2 stuk(s)

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Karnemelk

250 ml

Frambozen

125 g

Olie, zonnebloem

4 koffielepel(s)

Yoghurt, vanille, 0% v.g.

200 g

Instructies

  1. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout.
  2. Splits de eieren. Meng de eierdooiers met de zeste en karnemelk en klop dit tot een schuimige massa.
  3. Doe de eiwitten in een vetvrije kom en klop ze stijf.
  4. Meng het karnemelkmengsel met het bloemmengsel tot een glad beslag. Spatel hier vervolgens voorzichtig de eiwitten en de frambozen door.
  5. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg 3 el beslag toe. Bak beide zijden van de pannenkoek in ongeveer 2 minuten goudbruin. Herhaal dit totdat het beslag op is. Hou ondertussen de pannenkoekjes warm tussen 2 borden of in een warme oven.
  6. Bestrijk de pannenkoeken met wat confituur en serveer met een scheutje vanilleyoghurt.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!