Foto van Oriëntaalse pesto door WW

Oriëntaalse pesto

4
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

3 stuk(s)

Rozijnen

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente

100 milliliter

Sesamzaadjes

15 g, 1 eetlepel

Limoensap

1 koffielepel(s)

Olie

2 koffielepel(s), sesam

Komijnpoeder (djinten)

1 mespuntje(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

½ koffielepel(s)

Kaneel

1 snufje(s)

Nootmuskaat

1 snufje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Laat 3 gedroogde tomaten zonder olie en 1 koffielepel rozijnen ca. 10 minuten in 100 ml hete groentebouillon weken. Pureer het hele mengsel met 1 eetlepel zonder vet geroosterde sesamzaadjes, 1 koffielepel limoensap en 2 koffielepels sesamolie (of andere olie). Breng op smaak met 1 mespunt komijn, 1 koffielepel paprikapoeder, ½ koffielepel chilipoeder, 1 snufje kaneel, 1 snufje geraspte nootmuskaat, peper en zout.