Foto van Omeletrol door WW

Omeletrol

2
Point(s)
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Ei

4 stuk(s)

Melk, mager

30 ml

Peterselie

2 eetlepel(s)

Margarine, vloeibaar, 80% v.g.

2 koffielepel(s)

Ham, gekookt

100 g, 2 plakken

Rucola

85 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de wortels en snijd ze met een dunschiller in fijne repen. Klop de eieren los met de melk. Bestrooi met peper en zout. Roer er de peterselie door.
  2. Verwarm een pan met de margarine en bak er 4 omletten in. Leg op elke omelet een paar repen ham. Leg in het midden wat wortelslierten en rucola. Rol de omelet op.